辣椒是富含维生素的食物，对我们从饮食中补充维生素有很大的帮助。辣椒还具有刺激唾液分泌、促进胃肠蠕动的作用，可以提振我们食欲，所以辣椒做的菜大都有很好的“下饭”作用。大多数人吃辣椒后，都会出现或多或少的流清鼻涕的症状，与过敏性鼻炎发作的症状很像。这是因为辣椒具有很强的刺激性，会刺激鼻子或者眼睛的腺体分泌增加。
辣椒还具有扩血管的作用，会使鼻粘膜的微小血管扩张，血管通透性增加后就会出现类似于过敏性鼻炎大量流清鼻涕的症状。大多数人吃辣椒，都会或多或少出现这些反应，严格来讲并不是辣椒过敏引起的。如果你本身就患有过敏性鼻炎这样的疾病，辣椒的刺激作用可能会加重过敏性鼻炎的症状。如果你怀疑自己有过敏问题，而且有一些症状的出现，就应该谨慎食用像辣椒这样的有刺激性的食物，以免病情加重。
过敏性鼻炎的典型症状是突发性的瀑布样的清鼻涕，伴随着大量的止也止不住的打喷嚏，有些患者还会出现鼻塞、眼睛瘙痒、呼吸困难和头痛的症状。要明确诊断为过敏性鼻炎，除了观察上述症状之外，还要具备两个条件：一、是确实接触了过敏源，二是免疫系统对过敏源产生了异常的免疫反应。生活中，大家要留意自己对某些物质的过敏问题，比如花粉、动物皮毛、粉尘等，要尽量避免与这些过敏源的接触。
如果您怀疑自己对某种物质过敏，最好能够去医院变态反应科就诊，找到真正引起你过敏的原因才好。过敏性鼻炎与过敏性哮喘、过敏性结膜炎等疾病都属于同源性疾病，都需要通过规范的治疗才能缓解和控制。日常生活中我们常常会将某些外部的刺激引起的身体反应，很多人都会理解为是过敏引起的症状，于是就自己到药店买一些抗过敏药服用。这种做法其实是有一定的风险性的。
市面上可以买到的抗过敏药，尽管都属于非处方药，但也都具有一定的副作用。大多数抗过敏药都具有一定的嗜睡、分散注意力和影响精细动作的副作用，可能会引起交通事故或者工作失误，因此大家如果怀疑自己对某种物质或者食物过敏，还是应该先去医院就诊，找到过敏源，然后再对症下药为好。